Geräucherter Käse – Emmentaler, Gouda, Cheddar
Egal ob Fleisch, Fisch oder Tofu - Käse ist eine wunderbare Ergänzung und für uns der Klassiker unter den Räuchergütern. Dabei punkten sowohl Gouda, Emmentaler oder andere milde Hartkäsesorten. Wir…
Geräuchertes Gemüse – ein gesunder Geheimtipp
Räucherzwiebel ist der Superstar - der Bacon der Veganer! Aber auch Knoblauch, Chili, Champignon, rote Beete, Pastinake, Mais, und selbst Blumenkohl haben uns überzeugt. Warm geräuchert ist es länger haltbar…
Der beliebte Räucherfisch – heiß räuchern selbstgemacht
Räucherfisch ist der Klassiker unter den Räucherprofis. Er enthält jede Menge Omega3 und ist damit nicht nur gesund, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Buffet. Viele Räucherprofis kaufen den…